Historie Lakefleisch
2023 : Am Galgen in Wörth 140 Portionen
Archiv der Kategorie: Lakefleisch
Lakefleisch 2020
Bei tollem Wetter wurden auf dem Galgen in Wörth 130 Portionen Lakefleisch traditionell zubereitet. Mit dabei waren diesesmal viele Vereine aus der Umgebung. Eine wirklich tolle Stimmung.
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Lakefleisch 2018 mit Knalleffekt
Am 13 Januar ließen es die Lakefleisch- & Schafkopffreunde wortwörtlich richtig knallen. 120 Portionen Lakefleisch wurden mit 5 Ster Holz traditionell zubereitet. Beim gemeinsamen Essen hatten alle anwesenden sichtlich viel Spaß.
Erfolgreiches Holzmachen 2017
Das Holz für das Lackefleisch 2018 ist gemacht. Vielen Dank an Werner, Bruno, Heinz, Paddy, Jürgen, Marcus und Thomas. Am 13. Januar 2018 ist es dann soweit: Lakefleisch am Wörther Galgen.
Lakefleisch -Der Hintergrund
Die Lakefleisch-Geschichte:
Das Lakefleischessen beruht sich auf die Zeit der Jahrhundertwende und wurde von den Arbeitern erfunden die Monat für Monat auf Montage waren und ihr Geld verdienten.
In den Wintermonaten waren sie Zuhause und mussten für das ganze Jahr ihr Brennholz im Spessart zusammen lesen, sägen und spalten. Die Arbeiter brachten ihr Fleisch von Zuhause mit und legten dieses eingewickelt in Zeitungspapier in die Glut des Feuers, dass sie schon morgens anzündeten und mit dem Reisig und den Holzabfällen anheizten.
Zur Mittagszeit trafen sich die Arbeiter am Feuer und verspeisten ihr Lakefleisch ( In Lake eingelegtes Fleisch mit Zwiebeln und ein wenig Gewürz ).
Heute wird das Lakefleisch aus hygienischen Gründen in Aluminium Folie eingewickelt in der Glut garen lassen und am Feuer heiß gegessen.